Wanneer vind autofagie plaats?

Voordat het proces van autofagie plaats vind moet er eerst een periode van (koolhydraat) schaarste gecreëerd worden – al dan niet gecombineerd met een energievraag (bijv. sport). Dit is iets wat bij de meeste mensen zelden voorkomt, daar eten we simpelweg over het algemeen veel te veel (calorieën) voor.